ビーガン（ヴィーガン）のワールドビジネスソムリエ合同会社代表の宮崎香理です。

今日はビーガン／ヴィーガンレシピをご紹介します。

ヴィーガンお好み焼き、ヴィーガンにゅうめん
ヴィーガンチョコレートパンケーキ、
ヴィーガンバナナパンケーキに続いて
今回は豆腐を使ったビーガン抹茶パンケーキです。

美味！超簡単！ふっくら！ビーガン抹茶豆腐パンケーキの作り方

～2枚分の材料～

絹ごし豆腐　80g
ベーキングパウダー　小さじ1
きび糖　大さじ２ 
抹茶　大さじ１
植物性の油　小さじ

材料はたったのこれだけ！

小麦粉の代わりに豆腐を使うことで
ふっくらと出来上がり、友だちにも好評でした。

抹茶の緑がいいですよね。

友だちは甘い方が好きとうことだったので、
きび糖を増やしました。

作り方

１．ボールに絹ごし豆腐、ベーキングパウダー、砂糖、抹茶を入れて混ぜる。

２．フライパンで両面をしっかり焼く。

３．お皿に置いたパンケーキの上に茶こしなどで抹茶を少し振る。

＊お好みで砂糖も振ると甘くなります。

メモ

• Veganレシピのため、卵や乳製品は使いません。
• グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーがある方にもおすすめです。

アレンジレシピ

• ココナッツオイルが甘くてお勧めですが、他の植物性の油でも構いません。
• ダイエット中にもお勧めです。

計って混ぜて焼くだけの美味しいレシピ

ベーキングパウダーと抹茶があれば作ることが出来るパンケーキ。

最近はスーパーでもお菓子用の抹茶パウダーが買えるようなので、ぜひ試してみてください。

卵なし、牛乳なしでも美味しくいただけます。

お豆腐を使うことでよりヘルシーにいただけます。

小さいお子さんやダイエット中の方にもお勧めします。

ビーガンレシピにお悩みの方やレストラン経営者の方はぜひお気軽にお問い合わせください。

私は組織や人に埋もれた資産を価値に変える活動をしています。

企業向け、個人向けのお悩みや課題に応じて、 サービスをご案内しています。

ご相談はお気軽に。

ワールドビジネスソムリエ合同会社
マスタービジネスソムリエ
MBAマーケティングコンサルタント
代表　宮崎香理

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